Wie´s dazu kam:
Es war im Frühjahr 2017, als ich nach einer Gallenkolik ins Krankenhaus musste und sofort operiert werden sollte. Dies entsprach so nicht meinen Vorstellungen. Ich suchte nach Alternativen, die ich wie folgt fand: Kleine Portionen zu essen und keine Speisen deren Verdauung Gallensaft benötigte. So begann ich Gerichte zu kreieren deren Zubereitung gänzlich ohne Fett auskam und nach deren Verzehr ich mich satt aber immer noch wohl und beweglich fühlte.
Mein Trick war Fette aller Art bei der Zubereitung durch klare Gemüsesuppe zu ersetzen. Erstaunlicherweise ließ sich beinahe jedes Gericht dem man nachsagte, es würde Fett benötigen um zu garen und zu schmecken, auf diese Weise zubereiten. Mehr noch - es schmeckte sogar besser, da kein Fett den Geschmack der Zutaten verfälschte. Ich konnte munter essen wie gewohnt, musste beinahe auf nichts verzichten, und verlor obendrein in vier Monaten 15 Kilo.
Eine liebe Bekannte, ein „Dessous-Model“, die meinen Genesungs- und Abspeckprozess verfolgt hatte, bat mich meine fettfreien Rezepte für sie aufzuschreiben. Sie sehnte sich nach Abwechslung zu ihrem täglichen Butter - Schinken - Käse Kornspitz. Und tatsächlich konnte sie für die gleiche Kalorienanzahl ihres Kornspitzes beinahe zwei meiner Gerichte täglich essen. Und sie nahm kein Gramm zu. Im Gegenteil! Nach zwei Monaten hatte sie sogar 1/2 Kilo abgenommen. Sie sprach mich heilig und sich selbst ab und an sogar noch ein Stück Bisquittorte zu. Immer mehr Menschen in meinem Umfeld begannen Freude an der Zubereitung und am Verzehr meiner fettfreien Kreationen zu entwickeln und daran, ganz nebenbei überflüssige Kilos zu verlieren.
Da immer mehr Low - Carb Diät - Gurus, nachdem sie über viele Jahre fett abgesahnt haben, nunmehr vermehrt an den Folgen von Herzverfettung dahinzuscheiden pflegen, drängt sich die Frage auf, ob Low Carb - High Fat Ernährung eventuell doch nicht so gesund ist, wie sie in zahlreiche Schriften gerne angepriesen wird.
Die Zeit ist reif für gesundes Abnehmen, ohne bleibende Schädigungen, ohne Jojo Effekt und ohne großen Verzicht.
Fett verursacht Herzinfarkt:
Ärzte und Ernährungswissenschafter bestätigen:
Wir nehmen, auch wenn wir ohne Fett kochen, alleine durch eine ausgewogene Nahrungsmittel Vielfalt, genügend "gesunde" Fette zu uns - um fettlösliche Vitamine zu absorbieren. Wichtig ist, dass die Lebensmittel gut gekaut werden, damit das Fett aus den Zellen austreten und sich die verschiedenen Nahrungsbestandteile gut vermischen können.
Gesundes Abnehmen ohne Jojo Effekt!
"Ich habe durch Kochen ohne Fett meine 115 Kilo innerhalb von 4 Monaten auf 100 Kilo reduziert. jetzt, nach einem Jahr schwanke ich zwischen 95 und 100 Kilo. Je nachdem wie groß mein Hunger auf Süsses ist."
Wenn man über 4 Monate ohne Fett kocht schmecken danach Speisen, die in Fett schwimmen, einfach nur widerlich. Das heißt man bleibt "Kochen Ohne Fett" treu, und nimmt das verlorene Gewicht nicht wieder zu.
Möge UNS der Speck verlassen...!
Fett ist kein Geschmacksträger,
sondern ein Geschmacksverfälscher.
Es überlagert die wunderbar feinen Aromen der delikatesten Nahrungsmittel. „Kochen ohne Fett“ lässt uns wieder den reinen, ursprünglichen Geschmack unserer Nahrung erfahren.
Gernot Michael Resch © 2019
Ein
Quantensprung der Esskultur
mit dem angenehmen Nebeneffekt beachtlicher Körpergewichts-
reduktion
Kochen ohne Fett
beschreibt reich illustriert wie man bei der Zubereitung von mehr als 150 nationalen und internationalen Gerichten gänzlich ohne ungesunde Fette auskommt. Ein Quantensprung in der Esskultur mit dem angenehmen Nebeneffekt beachtlicher Körpergewichtsreduktion ohne JoJo-Effekt.
Allein durch fettfreies Kochen nimmt man bis zu 1000 Kalorien am Tag weniger zu sich.
Eine liebe Bekannte, ein „Dessous-Model“, die meinen Genesungs- und Abspeckprozess verfolgt hatte, bat mich meine fettfreien Rezepte für sie aufzuschreiben. Sie sehnte sich nach Abwechslung zu ihrem täglichen Butter - Schinken - Käse Kornspitz. Und tatsächlich konnte sie für die gleiche Kalorienanzahl ihres Kornspitzes beinahe zwei meiner Gerichte täglich essen. Und sie nahm kein Gramm zu.
Kochen ohne Fett funktioniert:
History
Es war im Frühjahr 2017, als ich ob einer Gallenkolik sofort operiert werden sollte. Dies korrelierte nicht mit meinen Vorstellungen, also suchte ich nach Alternativen, die ich wie folgt fand: Kleine Portionen zu essen und keine Speisen deren Verdauung Gallensaft benötigte. So begann ich Gerichte zu kreieren deren Zubereitung gänzlich ohne Fett auskam...
KOCHEN
OHNE
F E T T
Nahezu ohne zu verzichten bis zu
15 Kilo in vier Monaten abnehmen!
KOCHEN
OHNE
F E T T
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GUTEN APPETIT !
Tel.: 0043 (0)676 311 0 8 15
Email:resch@fabiton.at
Gernot Resch • Spathring 42 • 8042 Graz/Austria
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